隨著正月十五臨近，整個春節即將走進尾聲。在過年的無窮回憶中，“吃”是理所當然的主角，無論是除夕夜、年初一還是元宵節，年的美味和儀式感都馬虎不得。
這個兔年春節，老板電器聯合杭州市臨平區教育局以新春家宴為契機，共同發起《我們的年味·食全食美》親子年夜飯活動。過年期間連續12天，每天一期年夜飯特輯，由小學生們親自掌勺，和家人烹飪創意十足的家宴大菜，展示自己在食育課堂上的學習成果。
“小時候，年味是媽媽的味道，長大了，換我為媽媽下廚！”在與父母相互配合下，孩子們既能做出美味而有寓意的菜肴，還能夠從過年用餐禮儀里學會尊老愛幼，促進德育的提升；在食物造型與搭配當中培養美的藝術，鍛煉美育的形成；在自己下廚的過程當中，更能培養尊重勞動和獨立動手的能力，讓孩子們真正做到“知其食，識其味，育其人，健其體”。
實際上，這種“以食啟智，以食育人”的理念，正是“食育”的宗旨。多年來，老板電器一直在推動中國食育事業發展，早在2016年就啟動了“麥芽糖計劃”，起航中國式食育教育；2018年又聯合多家單位發起“中國食育倡導者行動”，共同開展多場食育講座。2022年4月，教育部正式發布了《義務教育勞動課程標準（2022年版）》，明確把“烹飪和營養”列為1~9年級的課時目標。以此為契機，老板電器聯合杭州市臨平區教育局共同打造了“食全食美”食育項目，率先在當地學校建設12座食育教學基地。
據了解，食育教室的所有設備都采用最高等級的安全標準，老板電器還專門設計開發了適合學生烹飪的電磁灶，最大程度保障安全的學習環境。在課程體系開發上，項目聘請了世界食學論壇理事長、中國食學體系創始人劉廣偉教授擔任首席顧問，聯合開發食育教材，為食育項目的長期發展提供理論基礎。
經過半年多的實踐探索，目前各所學校的食育教學基地已投入使用，食育課堂紛紛開課。學生們既能親自動手烹飪，也能學習烹飪習俗和飲食禮儀，了解自然規律和營養知識，體驗中式烹飪文化的博大精深。而通過協作烹飪，孩子與孩子之間、孩子與家長之間的情感連接也變得更加緊密，增加了班集體與家庭的“溫度”，實現了學生綜合素質與身心健康的全面提升。
作為一家始終聚焦烹飪的民族企業，老板電器不但要求每個員工都做到持廚師證上崗，還設立了行業內獨一無二的烹飪體驗中心，持續研究產品和烹飪之間的關系。老板電器還在線上線下發起中國烹飪大賽、烹飪創造者大會等一系列活動，并且即將建成全球首個規模達8000多平的烹飪藝術中心。這一系列動作，足以見得老板電器對烹飪的癡迷，也能借助自身的研究成果更好地面向社會傳承和發揚中式烹飪文化。
老板電器在食育和烹飪文化傳承等方面的堅持，也得到了學校、家長和社會各方的充分肯定。老板電器食育項目相關負責人表示，“希望食育理念能夠深入每一個校園、每一個家庭，讓孩子們從小就能吃出一個健康的未來。”在老板電器、教育部門和學校等幾方共同努力下，這種“食育基地+食育課程+食育活動”的完整食育路徑將有望從杭州加速向全國推廣普及。
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